Ao
anunciar os números do 4º Boletim Prohort de Comercialização de Hortigranjeiros
nas Centrais de Abastecimento (Ceasas), pesquisa que aponta o total de frutas e
hortaliças comercializadas no país, técnicos da Companhia Nacional de
Abastecimento (Conab) voltaram a afirmar quinta-feira (16/04), em Brasília,
que, apesar da corrida inicial a centrais de abastecimentos e supermercados,
por conta vírus chinês, o Brasil não corre risco de desabastecimento. Eles
falaram também sobre a influência das medidas de enfrentamento ao novo vírus na
dinâmica da comercialização desses produtos.
Segundo
o presidente da Conab, Guilherme Bastos, “as centrais de abastecimento estão em
pleno funcionamento e adotaram diversas medidas de controle sanitário para a
segurança, na prevenção ao novo coronavírus, com o objetivo de assegurar à
população o acesso aos mais variados produtos, não havendo, portanto, indícios
de desabastecimento de hortifruti no país”, disse Bastos ao abrir entrevista
online. “Caso sejam identificados problemas, atuaremos para que sejam mitigados
[reduzidos] o quanto antes”, acrescentou.
O
diretor executivo de Operações, Abastecimento e de Política Agrícola da Conab,
Bruno Cordeiro, disse que, enquanto estabelecimentos de hortifrútis e
supermercados intensificaram as compras em razão de uma maior demanda,
observou-se também a redução do fluxo de movimentação nas centrais de
abastecimento, devido ao fechamento de bares e restaurantes e das recomendações
de isolamento social.
“Essas
variáveis geraram um cenário atípico que repercutiu nas cadeias produtivas e no
elo de comercialização”, disse Cordeiro, antes de detalhar as altas
identificadas em março nos preços de produtos como batata, cenoura tomate,
cebola e de frutas. Segundo ele, as exceções ficaram com a maçã, que teve
baixas variando entre -3,38% (em Minas Gerais) e -7,14% (Pernambuco) e folhosas
perecíveis, como a alface, que registrou baixas de -15,69% no Espírito Santo, e
de -9,84% em São Paulo.
Entre
os aumentos destacados na entrevista estão a batata (29% na Ceasa de MG e de
1,49% em SP); cenoura (52% em Pernambuco e 13,15% em Goiás); tomate (alta de
44,4% no Espírito Santo e de 1,66% em Goiás); e a cebola (85% no Rio de
Janeiro, 26,28% em São Paulo). “É importante frisar que esses aumentos são
sazonais, pois o excesso de chuvas em importantes regiões produtoras prejudica
o cultivo”, disse Cordeiro.
Em
relação às frutas analisadas, com exceção da maçã todas as demais apresentaram
alta de preços, com destaque para banana (17,39% na Ceasa de Pernambuco, e de
1,73% na de Minas Gerais); laranja (alta de 35,9% em Pernambuco e de 2,78% em
Goiás); mamão (35,26% em Goiás e de 0,56% no Rio de Janeiro); e melancia (65%
em Goiás e 9% no Espírito Santo). Já a maçã teve uma baixa de -7,14% em
Pernambuco e de -3,38% em Minas Gerais.
No
caso de citros como laranja, tangerina e limão, os aumentos na procura estão
relacionados à pandemia, já que são frutas ricas em vitamina C. “A demanda por
citros aumentou. O motivo principal está ligado à pandemia do novo coronavírus,
que está levando as pessoas a modificarem hábitos de consumo. Frutas ricas em
vitamina C auxiliam no aumento da imunidade. Por isso, passaram a ser mais
procuradas, elevando a demanda e pressionando cotações”, explicou a gerente de
modernização do mercado hortigranjeiro da Conab, Joice Fraga.
A
safra 2019-2020 no cinturão citrícola se encerrou com a produção de 386,79
milhões de caixas. Essa quantidade é 35,2% maior do que a da safra anterior.
Joice ressaltou que, em termos de produtividade, a safra de cítricos foi
recorde com 1.045 caixas por hectare.
Na
avaliação da gerente, a expectativa é de normalização da oferta nos meses
seguintes, tanto para a indústria de suco como para o varejo, o que, segundo
ela, pode contribuir para uma redução de preços.
Para
ela, a comercialização total do setor de frutas mostrou redução de 10% em
relação a março de 2019, e incremento de 2% em relação ao mês anterior, o que
pode ser explicado em função de fevereiro ser um mês com menos dias (29 este
ano).
De
acordo com o levantamento da Conab, no primeiro trimestre a exportação de
frutas apresentou um acumulado de 236,8 mil toneladas (-1,96% na comparação com
o mesmo período de 2018). Isso corresponde a US$ 203 milhões, valor 8,73% menor
do que o registrado no ano anterior.
O
setor hortigranjeiro comercializou 16,81 milhões de toneladas de frutas e
hortaliças em 2019, o que representou uma movimentação de mais de R$ 41 bilhões
em todo o país. Na comparação com 2018, estes números demonstram estabilidade
na quantidade comercializada. No entanto, com relação aos valores das
transações, representam um aumento de 12,97%. (ABr)
Quinta-feira,
16 de Abril, 2020 ás 12:00
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